Ho una discreta quantita' di tavolette di cioccolato anche con ripieno tipo lindor e per mantenerle in ottimo stato con il caldo estivo in molti mi hanno consigliato di metterle nel frigorifero;il problema è che il burro di cacao non rimane amalgamato e tende a salire sulla superfice della tavoletta durante la conservazione al freddo per cui quando si toglie dal frigo il sapore è alterato,al di la' del colore. Non ho la piu' pallida idea se potrebbe anche far male sia a me' che ad un bambino considerando che la conservazione tradizionale è al fresco ma non a temperatura zero o meno. Vi sara' pur capitato prima di "smaltirlo" tutto.............consigli?grazie!
millions
non è detto che una cosa sia vera oppure no',l'importante è crederci
cioccolato e caldo
Spedito - 03 giugno 2011 : 13:48:11
